Granule Maxi® intègre la technologie innovante Granule Technology et élimine le prélavage.
DISPONIBLE EN TROIS EDITIONS
Granule Maxi® est disponible en 3 éditions: Compact, Flow, Free-Flow, livrés avec des accessoires sélectionnés.
Granule Maxi® est un lave batterie No Pre-Washing™ à chargement frontal adapté aux moyennes et grandes cuisines. Il est le lave batterie haute capacité personnalisable en utilisant la combinaison d’accessoires appropriée à chaque établissement. Il est une solution autonome ou intégrée à un système avec des chariots et multi-cassettes mobiles.
Moins de déergent: économie moyenne de 2,4 litres / jour, soit jusqu’à 700 litres/an.
Moins d’eau: économie moyenne de 1700 litres / jour, soit jusqu’à 500 000 litres / an
Moins d’énergie: économie moyenne de 65 kW / jour, soit jusqu’à 19000 kW / an, et + avec EcoExchanger.
Moins de temps: nettoyage de la batterie en 2 mn 40 s, sans prélavage.
Grande capacité: 8 GN 1/1 ou 4 GN 2/1 par cycle, soit 176 GN 1/1 ou 88 GN 2/1 par heure (Pf 200 mm max)
Sécutité alimentaire: tous les programmes de lavage appliquent les directives d’hygiène de la norme DIN 10512.
Prêt pour l’avenir: Granule Maxi est prêt pour l’industrie 4.0. Il sera compatible avec fonctionnalités et caractéristiques de demain.
Ergonomique: commandes à hauteur des yeux, gros boutons, symboles clairs. Rappels et messages sur l’écran; Poignée ergonomique multi-positions. Voyants rouges et verts. Port USB pour export données HACCP.
SIMpel™: QR code pour accès en ligne aux vidéos de formation des opérateurs, historique de la maintenance, guides de dépannage.
Compact Edition
Flow Edition
Free-Flow Edition
Réf 20721.
Version autonome fonctionnant avec une multi-cassette coulissante, permettant de charger la vaisselle sur 2 niveaux. Des accessoires permettent de charger de multiples autres ustensiles, et aussi casseroles et poêles de différentes tailles.
Réf 20722
Flexibilité, ergonomie et sécurité augmentées avec 2 cassettes, 1 chariot et crochets muraux support cassettes avec protection. Le chariot permet de changer les cassettes et peut être utilisé pour ramasser la vaisselle sale ou transporter la vaisselle propre dans la plonge ou la cuisine.
Réf 20273
Flexibilité de débit et de capacité grâce à 2 chariots et 2 cassettes. Cette version permet de travailler en multi-tâches et de vider / remplir une cassette pendant que l’autre est utilisée. Le système augmente la vitesse, le débit et la flexibilité de toute la zône de plonge.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 3 portes