Meuble réfrigéré pour la préparation ou la finition de plats froids (entrées froides, desserts composés, pizzas, wraps, etc…) Conçu pour un encombrement minimum avec stockage des ingrédients maintenus au froid en bacs gastronorme. Capacité: 7 bacs GN 1/6 (non fournis). Construction en acier inoxydable AISI 304 pour l’intérieur et l’extérieur, sauf l’arrière en acier galvanisé.
Caractéristiques du dessus: 1 grand plan de travail lisse en marbre, de dimensions 1365 x 600 mm, 1 ouverture dans le dessus pour l’encastrement des bacs à ingrédients maintenus au froid, 1 superstructure inox au dessus des bacs, avec fermeture arrière et côtés et tablette de dépose supérieure.
Caractéristiques du soubassement: réserve réfrigérée 3 portes battantes à joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte. Evaporateur noyé dans l’isolation du meuble, insensible à la corrosion. Refroidissement par froid statique avec ventilateur permettant une bonne répartition de température dans la réserve. Gestion de température par thermostat électronique à affichage digital, réglable de +1° à +8°C. Température ambiante + 32°C.
Meuble équipé de pieds avec réglage de mise à niveau.
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Toaster professionnel inox 2 étages
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1 

