Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire à poissons positive inox
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bloc module fourneau induction multi zônes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

