Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu 

