BIG GREEN EGG – EGG 2XL – Grille de cuisson Ø 73 cm

Green Egg 2XL. Le plus gros Green Egg. Capacité de service de 24 à 40 sonnes et plus. Le grill multifonctions idéal par sa polyvalence pour les manifestations évènementielles importantes, gros buffets à thème en restauration: grill barbecue, fumage, cuisson au four, mijotage, cuissons wok, mijotés, cuissons basse température et cuissons lentes. Les dimensions de la grille de cuisson permettent la cuisson de grosses pièces, poissons ou viandes.
Utilisation: allumage en quelques secondes – montée en température automatique rapide – autonomie de fonctionnement de plusieurs heures grâce à une consommation de charbon de bois très faible – nettoyage simple par pyrolyse – autonomie d’implantation sans problématique d’alimentation en gaz ou électricité.
Le couvercle en dôme, le foyer et la base sont exécutés en céramique résistant aux températures extrêmes, développée par la NASA, et garantie à vie. Le revêtement émaillé extérieur résiste aux chocs et aux rayures. Couvercle avec mécanisme d’ouverture / fermeture à ressort. Régulation automatique de la température intérieure, avec affichage analogique externe. Température régulée de 50°C à 350°C par l’ouverture de la trappe inférieure contrôlant le débit d’air. Grille de foyer perforée, pour favoriser la circulation et la répartition de l’air et garantir une température uniforme. Elle permet également la chute des cendres de cuisson dans le fond de l’appareil. Grille de cuisson en acier inoxydable alimentaire de 73 cm de diamètre.
Egg 2XL est proposé seul, avec chariot de manutention, ou avec table modulaire mobile. Utilisation en extérieur.