Echelle pour stockage et manutention en bacs ou sur grilles ou plaques en cuisine professionnelle, laboratoire de fabrication ou transformation alimentaire.
Chariot mobile à 20 niveaux, capacité 20 bacs, grilles ou plaques (non fournis) au format GN 2/1, ou 16 bacs, grilles ou plaques GN 1/1. Espacement entre niveaux 77 mm. Charge maximale supportée par niveau: 20 Kg. Charge maximale de chariot tolérée 200 Kg en charge pleine.
Construction intégralement en acier inoxydable. Montants et entretoises de rigidité soudés, en tube inox carré de dimensions 25 mm x 25 mm. Glissières en L soudées à l’argon, avec butées anti basculement à chaque extrémité. 4 roulettes orientables, montées sur axe et roulements en inox, avec pare chocs annulaires.Roulettes à chape polyamide et bandage caoutchouc non marquant.
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 5 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Bloc module fourneau induction multi zônes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes 

