La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Toaster professionnel inox 2 étages
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Poubelle snack avec dépose plateaux
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux 
