Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

