Rampe à radiants céramique idéale pour réchauffer tous les produits alimentaires de manière uniforme. Elle permet également le maintien en température de plats préalablement chauds, sans dessèchement. Rampe d’utilisation simple et facile à déplacer. Les performances sont assurées grâce à des radiants réflecteurs permettant d’obtenir une température uniforme et constante sur toute la longueur de la rampe, sans points froids.
La céramique permet une diffusion plus rapide de la chaleur et une meilleure accumulation avec une optimisation maximale de la puissance. La rampe est montée avec un carter inox. Eléments de chauffe céramique de haute qualité. Double isolation par isolant variotherm 500, limitant les déperditions de chaleur tout en ayant une fonction de protection thermique pour les éléments électriques. Intensité réglable par commutateur à multi positions avec voyant lumineux de fonctionnement, permettant de sélectionner les radiants en fonctionnement en conférant à la rampe chauffante une grande souplesse d’utilisation.
Céramique de fabrication française. Câblage en 2,5. Connexions entre céramiques avec borniers en porcelaine, plus robustes.
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1 

