Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1 

