La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Poubelle snack avec dépose plateaux
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade 
