Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Batteur mélangeur de table 5 litres
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Gaufrier simple électrique Krampouz
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures 

