Meuble de préparations froides Prep-Station Coldline. Soubassement réfrigéré 2 portes pour grilles GN 1/1 sur glissières amovibles (2 grilles et 2 jeux de glissières en dotation). Dessus plan de travail inox ou granit, de largeur utile 320 mm. Superstructure conteneur réfrigéré fermé par couvercle en plastique noir sur charnières inox pour la disposition de 6 bacs GN 1/3 de profondeur maximum 150 mm. Hauteur du corps de table 760 mm.
Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos et le fond externes en acier colaminé. Isolation de 60 mm d’épaisseur par mousse de polyuréthane à haute densité et à faible impact sur l’environnement. Plateau du dessus renforcé. Dosseret arrière hauteur 100 mm avec rayon inférieur de 10 mm, à dos fermé. Compartiments de stockage réfrigéré en inox AISI 304, à angles rayonnés, équipés de crémaillères inox démontables sans outil pour l’agencement des glissières. Portes réversibles à fermeture automatique, avec butée à 105°, dotées de joints magnétiques faciles à changer, à hautes performances d’étanchéité et d’isolation (géométrie à chambre triple au D7, à efficacité d’isolation de + 35% par rapport à un joint traditionnel). Poignées de portes en acier inox. Pieds inox réglables 100/150 mm.
Groupe frigorifique intégré, au R 290, unité de condensation amovible montée sur glissières pour un accès facile au nettoyage et à la maintenance. Température de fonctionnement réglable -2°C/+8°C par commande électronique à affichage digital. Froid ventilé garantissant l’uniformité de température dans les compartiments. Evaporateur traité contre la corrosion. Dégivrage automatique par gaz chaud et évaporation des condensats.
Pré-équipement de l’appareil pour la connexion Wi-Fi à Cosmo Hub, application de surveillance à distance par smartphone.
4 495,00 € HT
Meuble Prep-Station Coldline. Soubassement réfrigéré 2 portes pour grilles GN 1/1 sur glissières. Dessus plan de travail au choix inox ou granit, avec superstructure réfrigérée intégrée permettant la mise en place de bacs à ingrédients GN 1/3 (non fournis). Profondeur de la zône de préparation 320 mm. Capacité 6 bacs. Froid positif ventilé -2°/+8°C. Tableau de commande électronique affleurant. Construction tout inox AISI 304…
Détails
UGS : TV13-1/3
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| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 230 V |
| Puissance électrique | 0,25 kW |
| Modèle | Dessus plan de travail granit, Dessus plan de travail inox |
| Volume | 303 litres |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Classe climatique | Classe 5: +40°C |
| Mode de froid | Ventilé |
| Type de froid | Positif |
| Réfrigérant | R290 |
| Régulation | Électronique |
| Température de travail | -2°C / +8°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1300 × 700 × 1055 mm |
Toaster professionnel 1 étage
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Appareil doseur à chichis et churros
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes 





