Coupe légumes de table – CL 50 Gourmet – 300 Kg/H

Modèle CL50 Gourmet. Coupe légumes de table pour CHR, collectivité, traiteur. Il permet la réalisation de: râpé, émincé, ondulé, julienne, macédoine, frite + brunoise et gaufrette.

1 vitesse: 375 tours / minute. Débit pratique jusqu’à 250 kg / heure. Débit théorique jusqu’à 5 kg / minute (hors manipulations). Adapté aux établissements de 20 à 300 couverts par service.

Couvercle et cuve métalliques. Couvercle amovible composé de 2 goulottes: 1 grande goulotte de 132 cm² pour la coupe de légumes volumineux (choux, céleri…) + 1 goulotte cylindrique de diamètre 69 mm, rotative, équipée d’un insert de maintien pour guider les légumes ou fruits à couper. Bac de réception amovible pour les brunoises en petite quantité.  Redémarrage automatique de la machine par le poussoir.

Moteur asynchrone. Système de sécurité magnétique et frein moteur entraînant l’arrêt du moteur dès l’ouverture du couvercle. Bloc moteur polycarbonate.
Système de sécurité magnétique et frein moteur entraînant l’arrêt du moteur dès l’ouverture du couvercle

Livré sans disque