Diviseuse bouleuse semi-automatique – 800 et 1000 pâtons / heure

Diviseuse bouleuse semi-automatique Sigma, conçue pour la division et la mise en forme des pâtons de pain ou de pizza, avec découpe en parts égales et la garantie d’un poids stable et homogène. Associée le plus souvent à une presse à pizza, la diviseuse bouleuse permet un gain de productivité tout en garantissant un résultat « façonné main », sans stresser la pâte. Deux modèles, pour une production instantanée de 11 pâtons de 320 à 480 grammes (800 pâtons / heure), ou une production instantanée de 14 pâtons de 220 à 260 grammes (1000 pâtons / heure).
Mode de fonctionnement: mise place de la pâte dans le bol inox et actionner le levier de découpage – disposition des parts sur le plateau de boulage et actionnement du temps avant appui sur Start. Fonctionnement du boulage par mode timer avec arrêt automatique. Tête de découpe avec lame inox, facilement démontable pour le nettoyage. Entrainement par courroie. Diviseuse bouleuse livrée avec coupelles de boulage pour pâtons de 320 à 480 grammes, bol inox et deux plateaux de boulage.