Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Appareil doseur à chichis et churros
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster professionnel 1 étage
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Lampe chauffante à infrarouge suspendue 


