Charvet Pro 1000 – Marmites chauffe directe – Electriques

Modules marmites électriques à chauffe directe gamme 1000. Cuve rectangulaire, capacités 150 litres et 200 litres. Cuve chaudronnée en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 30/10°, avec fond inox 316 L (meilleure aptitude à la cuisson d’aliments acides ou salins). Dimensions de cuve: 630 x 630 mm (marmite 150 litres) – 800 x 630 mm (marmite 200 litres). Prodondeur 380 mm. Angles verticaux et horizontaux arrondis. Fond penté avec crépine inox amovible. Vidange en façade par robinet bronze chromé à poignée rabattable en façade. Couvercle inox AISI 304 de 15/10° d’épaisseur, avec charnière à ressorts pour le maintien ouvert. Large poignée de manoeuvre en tube inox. Disposition ergonomique des commandes verticale sur la gauche en façade de l’appareil.
Chauffage par châssis de résistances épingles disposées sous la cuve. Pilotage par doseur d’énergie 0/100% avec position arrêt. Signalisation de marche par voyants en façade.
Construction sur châssis porteur en acier inoxydable AISI 304 de 15 à 30° d’épaisseur, assemblé par soudures électriques à haute intensité. Dessus inox AISI 304 de 30/10° à bord droit tombé de 55 mm avec contrepli et arrondi de pliage supérieur de 1,8 mm. Habillages verticaux en inox 18-10 de 10/10° d’épaisseur. Pieds en tube inox de 60 mm de diamètre et 200 mm de hauteur, avec embase réglables pour une hauteur de 0 à 30 mm.