Armoire chaude chauffe assiettes GN 1/1 – Gamme 650 – Ambassade de Bourgogne

Elément modulaire dessus neutre, intégrable à un ensemble de cuisson de gamme 650 de profondeur. Placard chauffant utilisable pour le stockage et le maintien au chaud des assiettes ou de plats en bacs gastronormes. Approprié pour la restauration commerciale ou collective, les buffets traiteurs… Deux largeurs: 400 mm, aménagée pour recevoir la platerie GN 1/1 sur 4 niveaux – 800 mm, adapté à la platerie GN 2/1 sur 5 niveaux. Capacités: 60 assiettes Ø 240 mm en largeur 400 mm, 120 assiettes en largeur 800 mm. Alimentation élctrique en 230 Volts mono.
Armoire calorifugée. Dessus plan de travail inox neutre. Soubassement placard inox, intérieur inox à angles rayonnés pour faciliter le nettoyage, fermeture par 1 ou 2 portes battantes. Aménagement avec échelles permettant de recevoir la platerie gastronorme. 2 grilles gastronorme en dotation. Porte inox avec contreporte isolante. Ferrage à droite pour le module 400. Larges poignées ergonomiques en tube inox, positionnées à hauteur naturelle de préhension. Modules sur pieds en tube inox à large surface de portance, avec embases de réglage en hauteur 155/180 mm.
Chauffage par résistance avec thermostat réglable de 30°C à 110°C et voyant de fonctionnement. Commutateur Marche / Arrêt.