Trancheurs à gravité – à pignon – course longue – 29 cm de coupe

Trancheurs professionnels adapté à une utilisation en collège, lycée, collectivité, restauration, boucherie charcuterie, traiteur, grande surface… Le système d’entrainement à pignon à couplage direct permet d’assurer une bonne puissance. Gamme en deux diamètres de lame: Ø 300 et  Ø 350 mm, adaptés à une production de 200 à 300 couverts. Epaisseur de coupe de 0 à 15 mm.  Longueur de course 29 cm. Alimentation électrique en 230V. Modèles standard ou à lame extractible.
Coulisseau à bagues spécifiques, assurant une souplesse et une douceur de mouvement quel que soit le poids du produit posé sur le plateau.  Barre de guidage et carter de forte épaisseur. Poignées et boutons plastique. Interrupteurs plastique avec protection silicone (IP67) et voyants intégrés. Butée triangulaire. Affûteur incorporé auto centré, amovible. Etanchéité importante autour de la poulie. Cache vis sous la butée. Chariot démontable avec normes CE (TGP 370). Surface de réception importante.
Types de coupe: modèles à lame 300 et 350: gros jambon blanc, jambon cru de 6/7 Kg, tous types de charcuterie, viande cuite, fromage à pâte cuite.