Presse à pizza – sans bord – Ø 33 et Ø 45 cm

Presse à pizza conçue pour la mise en forme avec pré-cuisson de fonds de pâte à pizza de diamètres 33 ou 45 cm, sans bord. Permet une production importante pour un produit uniforme, en réduisant la consommation d’énergie et les côuts de main d’oeuvre. Utilisation de pâtons de 130 à 250 grammes pour une pizza de diamètre 33 cm, ou de 250 à 500 grammes pour lune pizza de diamètre 45 cm.
Gestion du fonctionnement par commandes électroniques intuitives à affichage digital, permettant le choix de l’épaisseur de la pâte, le temps de pressage, la température des plaques de cuisson réglable jusqu’à un maximum de 170°C.
Corps et socle construits en acier inoxydable. Plaques supérieure et inférieure antiadhésives lisses, avec revêtement Téflon, permettant une utilisation sans apport de matière grasse et un nettoyage facile. Changement des plaques simple. Sécurité assurée par grille rabattable en acier inox, dotée d’un capteur de sécurité interdisant le fonctionnement de la presse en cas de mauvais positionnement. Sécurité par arrêt d’urgence positionné sur la façade.