Production de glace paillettes – 130 à 470 Kg/24H

Machine à glace granulaire à paillettes. Système de production sans bac réserve. Gamme modulaire Tecnomac TF, pour une production de glace « dure » moyenne à forte, de 130 à 470 Kg/24H. Bac résreve à glace séparé, pour une adaptation du besoin en disponible selon chaque cas. Machines conçues pour une utilisation en restauraion ou bars à fort débit, traiteur, meubles de self service, poissonnerie, etc. Gamme compatible avec les bacs de stockage modulaires Tecnomac de la gamme TD.
Système de production à évaporateur cylindrique vertical, par projection uniforme et continue d’eau. Condensation à air ou condensation à eau. Ventilateur du condensateur contrôlé à basse température ambiante. Gaz réfrigérant propane R290. Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile, avec aspiration / expulsion de l’air frontales et filtre à air extractible en façade et nettoyable pour permettre l’installation dans des espaces de petites dimensions et une maintenance aisée, à moindre coût.
Commandes électroniques à touches capacitives, avec stand by et réinitialisation des paramètres. Réglage du taux résiduel d’humidité de la glace. Production de glace programmable. Réglage du niveau de réserve dans le bac de stockage. Analyse prédictive de dysfonctionnement et alarmes visuelle et sonore. Rapport d’alarmes HACCP. Port USB pour mise à jour logicielle et téléchargement des données HACCP. Rapport des performances de la machine.