Roller Grill – Appareil hot dog 2 plots chauffants

Appareil à hot-dog professionnel. Après préchauffage, l’appareil à hot-dog peut être utilisé en continu toute la journée. Capacité de production: 1 hot-dog par minute, soit 60 / heure. Appareil compact, idéal en sandwicherie, food truck, points de vente à espace réduit.
Appareil conçu pour la cuisson vapeur de saucisses fraîches. Produits placés dans un manchon en verre haute température fermé par un couvercle inox reposant sur un bac à eau . Dimensions de l’enceinte en verre: diamètre 200 mm x hauteur 240 mm. Chauffage du bac à eau par résistance sous le bac téflon, créant la vapeur de cuisson. Plots chauffants pour baguettes ou buns
Utilisation simple: positionner le thermostat commutateur sur « maxi » pendant 15 minutes pour le préchauffage, puis en position continue pour une cuisson  non stop, ou sur 70°C pour du maintien au chaud. Contenance maximale du manchon verre: 40 saucisses fraîches. Le manchon est doté d’un panier compartimenté permettant de séparer les saucisses fraîches des saucisses déjà cuites.
Equipement: 2 plots chauffants en aluminium alimentaire , enveloppe cylindrique en verre, bac téflon, doseur d’énergie, voyant de contrôle, poignées de manutention athermiques.