Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux 150 Kg/24H - Scodif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux 98 Kg/24H - Scodif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux 25 Kg/24H - Scodif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Table mixte - alaise inox - dosseret - longueur 1500 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic 







