Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza

Coupe légumes électrique avec équipement spécialement adapté à la pizzeria. Production jusqu’à 500 Kg.

Livré avec équipement spécifique pour la préparation de pizzas: 1 disque éminceur 4 mm pour les tomates, aubergines.., 1 disque éminceur 2MM pour les courgettes, champignons, poivrons, oignons…, 1 disque râpeur 7 mm pour mozzarella ou fromage spécial pizza.

Bloc moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Bloc moteur en inox. Arbre moteur en inox. Boutons de commande Marche / Arrêt affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Mono vitesse 375 tr/min.

Coupe légumes métallique composé de 2 goulottes, 1 goulotte demi lune de 139 cm² à volume de chargement 2,2 litres pour les légumes volumineux, et 1 goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles. Couvercle et cuve métalliques démontables pour le nettoyage. Disque évacuateur réversible pour le travail des légumes fragiles. Ejection latérale permettant un gain de place et un confort de travail pour recevoir des bacs gastro GN de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour des coupes toujours uniformes.