Cuiseur vapaeur électrique pour Dim Sum – Réservoir 5 litres

Cuiseur vapeur électrique de comptoir pour la cuisson de Dim Sum  ou de raviolis, avec plaque d’adaptation des paniers de cuisson bambous. Faible encombrement, largeur 380 mm, profondeur 600 mm. Chauffage par éléments à haut rendement en fonte d’aluminium Nayati SSS®, moulés sous pression. Puissance totale 3,9 kW. Alimentation électrique en 400 V.Commande par bouton de régulation de la température, avec voyants de mise sous tension et de fonctionnement . Sécurité coupure thermique en cas de surchauffe.
Réservoir en acier inoxydable AISI 304, entièrement soudé pour facilter le nettoyage et garantir l’hygiène. Capacité d’eau jusqu’à 5 litres pour une production de vapeur continue. Système de remplissage d’eau manuel. Vanne de vidange en façade. Plaque de cuisson inox à quatre trous, avec rebord périphérique anti débordement. Surface de la zône de cuisson L 310 x P 510 mm. Construction extérieure intégralement en acier inox AISI 304. Epaisseur du plan de travail 1,2 mm. Finition de surface orbitale, résistante aux rayures. Panneau latéral avec surface emboutie de 1,2 mm d’épaisseur, panneau avant avec surface emboutie de 0,8 mm d’épaisseur. Appareil doté de 4 pieds en caoutchouc de 48 mm de hauteur.