BIG GREEN EGG – Egg Mini – Grille de cuisson Ø 25 cm

Barbecue d’extérieur, four à pain, fumoir, sur le principe du kamado. Utilisation en cuisine professionnelle pour la préparation en petite quantité de plats à la carte. Permet les cuissons lentes et basse température. Fonctions: griller, rôtir, saisir, fumer, mijoter…viandes poissons, desserts, légumes, pain, pizza… Facile à utiliser: allumage en quelques secondes – mise à température automatique – très faible consommation de charbon (autonomie de plusieurs heures) – nettoyage par pyrolyse. Plage de température de 50°C à 350°C.
Caractéristiques: couvercle dôme en céramique avec vernis de protection, fermeture par mécanisme à ressort – Foyer en céramique – Base en céramique avec émaillage résistant aux éclats et aux rayures – Régulation du débit d’air et contrôle de la température avec affichage de la température intérieure – Grille de cuisson en acier inoxydable – Grille de de foyer perforée permettant la circulation d’air et la chute des cendres en partie basse – Poste de tirage inférieur, permettant la régulation de circulation d’air pour contrôler la température de cuisson et conçu pour l’évacuation des cendres.
Egg Mini: proposé en version seul ou avec berceau à poignées de transport et Conveggtor (permet de passer de la fonction barbecue à la fonction four). Diamètre de la grille de cuisson 25 cm – Capacité de cuisson instantanée: 2/4 personnes.