Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

