Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

