Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

