Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bloc cuiseur sous vide basse température
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Toaster professionnel 1 étage 

