Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Agencement poste machine expresso longueur 1000
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot de dessouvidage
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade 

