Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Agencement poste machine expresso longueur 2000
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Appareil doseur à chichis et churros
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Toaster professionnel inox 2 étages
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four 

