Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bloc module fourneau induction multi zônes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers 





