Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Gaufrier simple électrique Krampouz
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 

