Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster professionnel 1 étage
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Poubelle snack avec dépose plateaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Saladette inox avec marbre - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H 

