Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée 


