Armoire vitrine réfrigérée verticale 1 porte pour la présentation de pâtisseries surgelées, glaces, entremets glacés à la vente. Froid négatif statique avec 6 niveaux de grilles évaporateurs fixes, ou ventilé à 5 niveaux de grilles repositionnables en hauteur. Dimensions des grilles: 555 x 560 mm. Toutes faces et porte vitrée, pour une vue panoramique des produits par la clientèle. Volume 550 litres.
Structure avec carrosserie en aluminium anodisé, résistant à la corrosion, couleur standard gris « Silver ». Angles largement rayonnés pour favoriser le nettoyage. Isolation assurée par triple vitrage sur toutes les parties vitrées avec rupture de pont thermique, pour une mise à température rapide, une température constante et une consommation d’énergie minimale, en limitant les phénomènes de buées. Joints de portes magnétiques, très faciles à changer. Eclairage intérieur par LED. Vitrine dotée de quatre roulettes pivotantes renforcées.
Unité de production de froid intégrée, en partie inférieure, au fluide frigorigène R290. Réglage de consigne de température sur une plage de -20°C à -10°C avec thermostat électronique et affichage digital. Dégivrage automatique (froid ventilé) ou manuel (froid statique).
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Friteuse 2 x 8 litres sur placard - Capic Celtic
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3 



