Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Appareil doseur à chichis et churros
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Bloc module fourneau induction multi zônes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

