Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées 


