Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Toaster professionnel inox 2 étages
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

