Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 

