Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Bloc cuiseur sous vide basse température
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

