Four à pizza électrique – 1 chambre – 4 à 9 pizzas Ø 33

Four à pizza électrique 1 chambre. Modèle modulaire, superposable Italforni. Commandes mécaniques ou électroniques digitales selon modèle.Gamme de capacité 4 à 9 pizzas de diamètre 33 cm. 3 tailles de chambres: 660 x 660 mm / 660 x 990 mm / 990 x 990 mm. Modèles avec sole disposée sur la largeur de capacité 4 ou 6 pizzas, ou sur la profondeur de capacité 6 ou 9 pizzas.. Température de fonctionnement maximale 450°C. Alimentation électrique en 400 Volts.
Chauffage par résistances blindées en acier inoxydable en voûte (résistances apparentes), et à la sole (positionnées sous la pierre réfractaire. Régulation de température indépendante pour la voûte ou la sole. 1 résistance en haut et en bas pour les fours TKA, 2 résistances en haut et en bas pour les fours TKB, 3 résistances en haut et en bas pour les fours TKC. Sole en pierre réfractaire de 14 mm d’épaisseur. Porte à ouverture contrebalancée à deux poignées à protection thermique. Eclairage interne résistant à très hautes températures, protégé. Finition extérieure en acier inoxydable.
Four vendu sans support inox (en supplément).