La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Chariot pour sachets sous vide
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop 
