Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, lounge, village vacances, glacier, discothèque, hôtel restaurant, restauration de plage. Construction en acier inox avec angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 95 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement de vidange rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée du système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- Machine équipée d’un système de palettes assurant un fonctionnement optimum même dans le cas d’une alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’eau est plus précis et plus fiable qu’un système de flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement de l’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 95 Kg/24H – capacité de stockage 36 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 60 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Chariot pour sachets sous vide
Armoire positive bi température - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H 

