Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel 1 étage
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Gaufrier simple électrique Krampouz
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive bi température - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

