Table de préparation inox professionnelle, avec dosseret et étagère basse. Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Epaisseur du dessus 10/10 èmes. Plan de travail lisse avec bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm, dosseret arrière hauteur 100 mm avec retour 20 mm fermé (pas d’angles vifs). Tous angles de pliage rayonnés pour faciliter le nettoyage. Plateau doublé par plaque en mélaminé fixée en sous face, pour une plus grande rigidité, une meilleure résistance aux chocs, et une isolation phonique. Hauteur de travail 900 mm.
Ceinture périphérique acier inox, hauteur 70 mm, soudée, avec décalage arrière de 90 mm vers l’intérieur pour libérer le passage des fluides. Châssis et pieds en tube inox de section 30 x 30 mm, soudés. Etagère basse inox soudée à hauteur de 170 mm du sol, avec bords tombés sur les 4 côtés. Pieds avec réglage de mise à niveau.
Les tables sont dotées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Toaster professionnel inox 2 étages
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN 

