Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar Gamko inox 4 portes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 

