Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1 

