Mixer plongeant professionnel, gamme Dynamix, spécialement conçu pour les sauces, les émulsions et les petites préparations. Vitesse variable de 3000 à 13000 tours / minute. 3 modèles: pied mixer, tube et cloche 160 mm, couteau 2 lames, pour récipients de 1 à 4 litres – Pied mixer, tube et cloche 190 mm, couteau 4 lames, pour récipients de 1 à 8 litres – Pied blender émulsionneur pour les soupes, tube et cloche 160 mm, marteau 3 pales, pour récipients de 1 à 4 litres. Utilisation mixer pour broyer et mélanger. Utilisation blender pour broyer, concasser, lisser et mélanger les ingrédients directement dans le contenant.
Appareil léger, efficace, rapide et robuste. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, pour une hygiène parfaite. Couteau en acier inoxydable avec revêtement titane, pour en garantir la durée dans le temps même en utilisation intensive. Prise en main ergonomique. Variateur de vitesse intégré. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires compatibles, vendus séparément: pied milkshake 190 mm – Fouet Dynamix® – Pied presse purée Dynamix® – Bol cutter Dynamix® – Bol gradué 1 litre Dynamix® – Bol inox 3 litres Dynamix® – support Dynamix®
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cuiseur à pâtes Pasta Corner - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Chariot pour sachets sous vide
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 





